Zartes Hähnchen in cremiger Frischkäse-Sahnesauce Recipe
Dieses Rezept für Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce ist ein cremiges und herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und durch die würzige Sauce überzeugt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Frischkäse, 1 Zwiebel (gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 200 ml Hühnerbrühe, 2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 1 TL getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
3. Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. Frischkäse und Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und alles vermengen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
6. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Das Gericht lässt sich gut mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette servieren. Für eine Variante mit mehr Gemüse kann man zusätzlich Paprika oder Champignons in die Sauce geben.
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