Vegane Schokoladen-Brownie-Lasagne Recipe
Einleitung
Diese köstliche Schokoladen Lasagne ist eine vegane Nachspeise, die Brownies, cremigen Seidentofu und schokoladigen Pudding miteinander verbindet. Sie ist perfekt für besondere Anlässe oder wenn man sich einfach etwas Süßes gönnen möchte. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld entsteht so ein beeindruckendes Dessert.
Zutaten
- 1 Charge Brownies (siehe Rezept-Anleitung)
- 680 g Seidentofu (siehe Rezept-Anmerkungen)
- 80 g Xylit oder Zucker (siehe Rezept-Anmerkungen)
- 40 g Kokosnussöl oder vegane Butter (geschmolzen)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 480 ml pflanzliche Milch
- 50 g Xylit oder Kokoszucker oder normaler Zucker
- 32 g Speisestärke
- 20 g Kakaopulver
- 1-2 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Zubereitung
- Schritt 1: Bereite die Brownies nach den Anweisungen im Rezept zu. Alternativ kannst du dein Lieblings-Brownie-Rezept verwenden oder eine vegane Brownie-Mischung aus dem Supermarkt. Backe die Brownies in einer 20×20 cm Auflaufform und lasse sie anschließend abkühlen.
- Schritt 2: Für die Cremeschicht alle Zutaten (Seidentofu, 80 g Xylit oder Zucker, geschmolzenes Kokosnussöl oder vegane Butter und 2 TL Vanilleextrakt) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis die Mischung cremig ist. Gieße die Hälfte der Creme auf die Brownie-Schicht und stelle die Auflaufform für 30-60 Minuten in den Gefrierschrank.
- Schritt 3: Für die Puddingschicht pflanzliche Milch, 50 g Xylit oder Zucker, Speisestärke, Kakaopulver, 1-2 TL Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse den Pudding 2-3 Minuten köcheln, bis er eindickt. Gieße den Pudding auf die Cremeschicht und stelle die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach.
- Schritt 4: Verteile die restliche Hälfte der Cremeschicht auf der Puddingschicht. Optional kannst du milchfreie Schokoladenchips darüber streuen. Stelle die Lasagne für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
- Schritt 5: Bewahre eventuelle Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Genieße deine selbstgemachte Schokoladen Lasagne!
Vegane Schokoladen-Brownie-Lasagne Recipe
Diese Schokoladen-Lasagne ist eine köstliche, vegane Nachspeise, die aus einer brownieähnlichen Basis, einer cremigen Tofuschicht und einer reichhaltigen Schokoladenpuddingschicht besteht. Perfekt für alle Naschkatzen, die eine glutenfreie und pflanzliche Alternative suchen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 5 Stunden
- Yield: 6–8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen, Mixen, Kochen
- Cuisine: Vegan, Glutenfrei
- Diet: Vegan, Glutenfrei, Sojafrei möglich
Ingredients
1 Charge Brownies (siehe Rezeptanleitung), 680 g Seidentofu, 80 g Xylit oder Zucker, 40 g Kokosnussöl oder vegane Butter (geschmolzen), 2 TL Vanilleextrakt, 480 ml pflanzliche Milch, 50 g Xylit oder Kokoszucker oder normaler Zucker, 32 g Speisestärke, 20 g Kakaopulver, 1-2 TL Vanilleextrakt, Prise Salz
Instructions
1. Brownies gemäß Anleitung zubereiten, in einer 20×20 cm Auflaufform backen und abkühlen lassen.
2. Für die Cremeschicht alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen. Die Hälfte der Creme auf die Brownie-Schicht gießen und 30-60 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.
3. Für die Puddingschicht alle Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Pudding auf die Cremeschicht gießen und 10 Minuten kühlen.
4. Die restliche Cremeschicht auf den Pudding geben, optional milchfreie Schokoladenchips darauf streuen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
5. Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und genießen.
Notes
Für eine sojafreie Variante der Cremeschicht siehe Rezeptanmerkungen. Brownies können durch ein Lieblingsrezept oder eine vegane Mischung ersetzt werden.
Keywords: Schokoladenlasagne, vegan, dessert, browniebasis, tofucreme, pudding, glutenfrei, zuckerarm
