Vegane Hafer-Apfelmus-Waffeln Recipe
Diese veganen Waffeln aus Haferflocken und Apfelmus sind ein gesundes und leckeres Fitness-Rezept. Sie sind einfach zuzubereiten, frei von raffiniertem Zucker und perfekt als nahrhaftes Frühstück oder Snack geeignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 4 Minuten
- Total Time: 14 Minuten
- Yield: 3-4 Waffeln 1x
- Category: Frühstück, Snack
- Method: Backen im Waffeleisen
- Cuisine: Vegan, Gesund
- Diet: Vegan, Glutenfrei (bei glutenfreien Haferflocken)
Ingredients
200g Haferflocken, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt, 2 gestrichene TL Backpulver, 250g Apfelmark / Apfelmus ohne Zucker, 300g Haferdrink oder ein anderer Pflanzendrink, Öl zum Einfetten des Waffeleisens, Toppings nach Wahl
Instructions
1. Die Haferflocken in einem Standmixer fein zu Mehl vermahlen. Mit Salz, Zimt und Backpulver gut vermischen. 2. Den Pflanzendrink und das Apfelmus zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Den Teig einige Minuten quellen lassen. 3. Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl einfetten. 4. Die Waffeln nach und nach bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten backen. 5. Die fertigen Waffeln mit Toppings nach Wahl servieren und noch warm genießen.
Notes
Für das beste Ergebnis Haferflocken fein mahlen, damit die Waffeln eine angenehme Konsistenz bekommen. Das Apfelmus sorgt für natürliche Süße, sodass kein zusätzlicher Zucker nötig ist. Verschiedene Toppings wie frische Früchte, Nussmus oder Ahornsirup passen hervorragend.
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