Thailändisches Hühnchen mit Erdnusssauce Recipe
Einleitung
Dieses thailändische Erdnuss-Hühnchen ist ein köstliches Gericht voller exotischer Aromen und cremiger Sauce. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer würzigen Erdnuss-Kokos-Sauce macht es zu einem echten Genuss. Ideal für alle, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Erdnussöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 100 g Erdnussbutter
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Schritt 1: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2: In einer großen Pfanne das Erdnussöl erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Schritt 3: Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Schritt 4: Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gar ist.
- Schritt 5: Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Honig und Limettensaft in die Pfanne geben und gut verrühren.
- Schritt 6: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Schritt 7: Das Gericht mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Thailändisches Hühnchen mit Erdnusssauce Recipe
Ein köstliches thailändisches Gericht mit zarten Hähnchenstücken, knackigem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce, verfeinert mit Kokosmilch, Sojasauce und Limette.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Köcheln
- Cuisine: Thailändisch
- Diet: Glutenfrei möglich
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Erdnussöl, 1 Zwiebel gewürfelt, 2 Knoblauchzehen gehackt, 1 Paprika in Streifen geschnitten, 200 g Brokkoli in Röschen, 100 g Erdnussbutter, 200 ml Kokosmilch, 2 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack, frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgegart anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
3. Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
4. Paprika und Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gar ist.
5. Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Honig und Limettensaft in die Pfanne geben und gut verrühren.
6. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
8. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
Für eine schärfere Variante kann Chili hinzugefügt werden. Dazu passt Reis oder Reisnudeln als Beilage.
Keywords: Thailändisch, Erdnuss, Hühnchen, Kokosmilch, gesund, einfach, schnelles Gericht
