Schwedische Mandelocker töpfe Recipe
Diese köstliche schwedische Mandeltorte verführt mit ihrem zarten Mandelaroma und einer lockeren, saftigen Textur. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als festlicher Nachtisch – ein einfaches Rezept, das garantiert begeistert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Total Time: 50-55 Minuten
- Yield: 1 Springform (ca. 12 Stücke) 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
200 g Mandeln, gemahlen; 150 g Zucker; 4 Eier; 100 g Butter, geschmolzen; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. 3. Mandeln in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten, bis sie goldbraun sind. 4. In einer Schüssel die gerösteten Mandeln, Zucker und Vanillezucker vermengen. 5. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 6. Das Eigelb zu der Mandel-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. 7. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mandelmasse heben. 8. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen. 9. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. 10. Die Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. 11. Nach dem Abkühlen die Torte vorsichtig aus der Form lösen. 12. Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Sahne servieren.
Notes
Achten Sie darauf, die Mandeln nur leicht zu rösten, damit sie ihr feines Aroma entfalten, ohne bitter zu werden. Das vorsichtige Unterheben des Eischnees sorgt für eine besonders luftige Konsistenz der Torte. Servieren Sie die Mandeltorte mit frischer Schlagsahne oder Beeren für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Keywords: Mandeltorte, schwedisches Rezept, Dessert, Mandelgebäck, einfache Torte, Backen, süßes Gebäck
Find it online: https://jedentaglecker.com/schwedische-mandelocker-topfe-recipe/
