Schmand-Zimt-Plätzchen Recipe
Diese Schmand-Zimt-Plätzchen sind saftig, zart und besonders aromatisch durch die Kombination von Schmand und Zimt. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Genuss zu jeder Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: ca. 30 Plätzchen
- Category: Kekse / Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
100 g Schmand, 125 g Butter (zimmerwarm), 200 g Mehl, 30 g Zucker, 50 g Zucker, 1 TL Zimt
Instructions
1. Butter und 30 g Zucker cremig rühren. Schmand unterrühren. Zum Schluss das Mehl unterkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig 4-5 mm dick ausrollen. Mit einer Sternform Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Bei 180 Grad Umluft 10-12 Minuten backen, bis die Plätzchen hellbraun sind.
5. 50 g Zucker und 1 TL Zimt in einer flachen Schale vermengen. Die noch heißen Plätzchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und abkühlen lassen.
Notes
Die Plätzchen sollten noch warm in der Zimt-Zucker-Mischung gewälzt werden, damit sie die süße Kruste gut aufnehmen. Wer möchte, kann die Form auch variieren und beispielsweise Herzen oder Kreise ausstechen.
Keywords: Schmand, Zimt, Plätzchen, Kekse, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen, Gebäck, Snack
Find it online: https://jedentaglecker.com/schmand-zimt-platzchen-recipe/
