Marzipan-Wölkchen mit Mandeln Recipe
Köstliche Marzipan Wölkchen mit nur 4 Zutaten – einfach, schnell und auch ideal für den Thermomix. Perfekt für alle Marzipanliebhaber und ein leckerer Snack oder süßes Geschenk zur Weihnachtszeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: Ca. 20 Stück
- Category: Gebäck, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
200 g Marzipan-Rohmasse, 1 Ei (nur das Eiweiß), 50 g Puderzucker, 70 g gehobelte Mandeln
Instructions
Mit Thermomix:
1. Marzipan in Stücken in den Mixbecher geben.
2. Ei trennen und das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker hinzufügen.
3. 20 Sekunden / Stufe 4 vermengen.
4. Die klebrige Marzipanmasse mit einem Teigschaber in eine Schüssel umfüllen.
Ohne Thermomix:
1. Marzipan fein schneiden oder hobeln.
2. Eiweiß, Puderzucker und Marzipanstücke in eine Rührschüssel geben.
3. Mit dem Handrührgerät mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die Marzipanmasse mit einem Teigschaber in eine Schüssel geben.
Weiter (mit oder ohne Thermomix):
1. Hände leicht mit Wasser befeuchten und aus der Masse kleine Kugeln (ca. Walnussgröße) formen.
2. Die Kugeln in den Mandeln wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Vollständig abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
5. In einer gut verschlossenen Keksdose aufbewahren.
Notes
Die Wölkchen sollten vollständig abkühlen, bevor sie mit Puderzucker bestäubt werden, um ein Verklumpen zu vermeiden. Ideal geeignet als Geschenk oder für festliche Anlässe. Die Mandeln können je nach Geschmack auch durch andere Nüsse ersetzt werden.
Keywords: Marzipan, Wölkchen, Thermomix, einfach, Mandeln, Gebäck, Weihnachtsgebäck, süß, Snack
Find it online: https://jedentaglecker.com/marzipan-wolkchen-mit-mandeln-recipe/
