Knusprige Käse-Hackfleisch-Röllchen aus Blätterteig Recipe
Dieses Rezept für knusprige, käsige Snack-Rollen kombiniert würziges Rinderhackfleisch mit geschmolzenem Cheddar-Käse in knusprigem Blätterteig – perfekt als herzhafter Snack oder Partyhäppchen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 33 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch inspiriert
- Diet: Glutenhaltig, mit Käse, optional vegetarisch
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (rechteckig, ca. 275g), 300 g Rinderhackfleisch (alternativ: vegetarisch), 150 g Cheddar-Käse, gerieben, 1 Packung Taco-Gewürzmischung (oder selbst gemacht), 2 EL Wasser, 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen), 1–2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten, Jalapeños (optional, nach Geschmack), Etwas Öl zum Anbraten
Instructions
1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Taco-Gewürz und 2 EL Wasser zugeben, gut verrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
3. Den Cheddar-Käse unterrühren und die Füllung abkühlen lassen.
4. Blätterteig ausrollen und in etwa 8 breite Streifen schneiden.
5. Jeweils 1–2 EL Füllung auf den unteren Rand der Streifen geben.
6. Aufrollen, die Enden einklappen und die Rollen mit Ei bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–18 Minuten goldbraun backen.
8. Etwas abkühlen lassen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Salsa, Guacamole oder Sauerrahm servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Wer es schärfer mag, fügt optional Jalapeños hinzu. Die Snack-Rollen lassen sich gut vorbereiten und schmecken warm am besten.
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