Knusprige Käse-Champignon-Toast mit Knoblauch Recipe
Knusprige Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts sind eine köstliche und herzhafte Vorspeise oder ein Snack. Knusprig getoastetes rustikales Brot wird mit einer aromatischen Mischung aus gebratenen Champignons, geschmolzenem Käse, Knoblauch und Thymian belegt und mit frischer Petersilie garniert. Einfach zuzubereiten und voller würziger Aromen – perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 6 Toasts 1x
- Category: Vorspeise, Snack
- Method: Anbraten, Toasten
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
6 Scheiben rustikales Brot (Sauerteig oder Baguette), 2 EL Butter oder Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 200 g Champignons (dünn geschnitten), 100 g geriebener Käse (Gruyère, Cheddar oder Mozzarella), 1 TL Thymianblätter (frisch oder getrocknet), ½ TL Salz, Pfeffer nach Geschmack, 1 EL frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
1. Brot vorbereiten: Toasten Sie 6 Scheiben rustikales Brot bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie knusprig und goldbraun sind. 2. Knoblauch zubereiten: Erhitzen Sie 2 EL Butter oder Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und rösten Sie ihn bei niedriger Hitze, bis er duftet und leicht golden ist. 3. Champignons anbraten: Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und braten Sie die dünn geschnittenen Champignons an, bis sie goldbraun und weich sind, dabei aber noch Biss haben. 4. Käse schmelzen: Reduzieren Sie die Hitze und streuen Sie den geriebenen Käse über die Pilze. Rühren Sie vorsichtig, bis der Käse geschmolzen und cremig ist. 5. Würzen: Geben Sie Thymianblätter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und lassen Sie das Ganze einige Minuten ziehen. 6. Servieren: Verteilen Sie die Pilz-Käse-Mischung auf den getoasteten Brotscheiben und garnieren Sie jeden Toast mit frisch gehackter Petersilie. Genießen Sie die Toasts heiß.
Notes
Für eine vegane Variante kann Butter durch Olivenöl ersetzt und veganer Käse verwendet werden. Variieren Sie die Käsesorten nach Geschmack für unterschiedliche Aromen. Die Toasts sollten frisch serviert werden, um Knusprigkeit und geschmolzenen Käse optimal zu genießen.
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