Knusprige Käse-Champignon-Toast mit Knoblauch Recipe
Einleitung
Knusprige Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts sind ein köstlicher Snack oder ein leichter Imbiss, der durch seine herzhafte Kombination überzeugt. Mit einer warmen Pilz-Käse-Mischung auf goldbraun getoastetem Brot bieten sie ein tolles Geschmackserlebnis. Ideal für zwischendurch oder als Beilage zu Salaten.
Zutaten
- 6 Scheiben rustikales Brot, wie Sauerteig oder Baguette
- 2 EL Butter oder alternativ Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g geriebener Käse, zum Beispiel Gruyère, Cheddar oder Mozzarella
- 1 TL frische oder getrocknete Thymianblätter
- ½ TL Salz & Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
Zubereitung
- Schritt 1: Wählen Sie 6 Scheiben rustikales Brot wie Sauerteig oder Baguette. Toasten Sie die Scheiben bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie knusprig goldbraun sind. Achten Sie darauf, den Toast nicht zu verbrennen, damit seine knackige Textur und reichhaltige Tiefe erhalten bleibt.
- Schritt 2: Erhitzen Sie in einer Pfanne 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und rösten Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie duften und leicht golden sind. Der Knoblauch verleiht der Basis des Toasts ein intensives Aroma.
- Schritt 3: Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und geben Sie die dünn geschnittenen Champignons hinzu. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind und ihre Feuchtigkeit verdampft ist. Die Pilze sollten weich und saftig sein, dabei aber noch etwas Biss haben, um ihr Umami optimal zur Geltung zu bringen.
- Schritt 4: Senken Sie die Hitze und streuen Sie 100 Gramm geriebenen Käse gleichmäßig über die Pilze. Gruyère für Nussigkeit oder Cheddar für eine würzige Note sind ideal. Rühren Sie vorsichtig, bis der Käse geschmolzen und cremig ist.
- Schritt 5: Streuen Sie 1 Teelöffel Thymianblätter, ob frisch oder getrocknet, und ½ Teelöffel Salz & Pfeffer nach Geschmack hinzu. Lassen Sie die Gewürze einige Minuten ziehen, um dem Gericht erdige und würzige Noten zu verleihen.
- Schritt 6: Verteilen Sie die Pilz-Käse-Mischung großzügig auf den getoasteten Brotscheiben. Garnieren Sie jeden Toast mit frischer, gehackter Petersilie. Sie verleiht Farbe und eine leichte Frische. Genießen Sie den Toast heiß, idealerweise direkt serviert, damit die Aromen ihre volle Wirkung entfalten.
Knusprige Käse-Champignon-Toast mit Knoblauch Recipe
Knusprige Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts sind eine köstliche und herzhafte Vorspeise oder ein Snack. Knusprig getoastetes rustikales Brot wird mit einer aromatischen Mischung aus gebratenen Champignons, geschmolzenem Käse, Knoblauch und Thymian belegt und mit frischer Petersilie garniert. Einfach zuzubereiten und voller würziger Aromen – perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 6 Toasts 1x
- Category: Vorspeise, Snack
- Method: Anbraten, Toasten
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
6 Scheiben rustikales Brot (Sauerteig oder Baguette), 2 EL Butter oder Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 200 g Champignons (dünn geschnitten), 100 g geriebener Käse (Gruyère, Cheddar oder Mozzarella), 1 TL Thymianblätter (frisch oder getrocknet), ½ TL Salz, Pfeffer nach Geschmack, 1 EL frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
1. Brot vorbereiten: Toasten Sie 6 Scheiben rustikales Brot bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie knusprig und goldbraun sind. 2. Knoblauch zubereiten: Erhitzen Sie 2 EL Butter oder Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und rösten Sie ihn bei niedriger Hitze, bis er duftet und leicht golden ist. 3. Champignons anbraten: Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und braten Sie die dünn geschnittenen Champignons an, bis sie goldbraun und weich sind, dabei aber noch Biss haben. 4. Käse schmelzen: Reduzieren Sie die Hitze und streuen Sie den geriebenen Käse über die Pilze. Rühren Sie vorsichtig, bis der Käse geschmolzen und cremig ist. 5. Würzen: Geben Sie Thymianblätter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und lassen Sie das Ganze einige Minuten ziehen. 6. Servieren: Verteilen Sie die Pilz-Käse-Mischung auf den getoasteten Brotscheiben und garnieren Sie jeden Toast mit frisch gehackter Petersilie. Genießen Sie die Toasts heiß.
Notes
Für eine vegane Variante kann Butter durch Olivenöl ersetzt und veganer Käse verwendet werden. Variieren Sie die Käsesorten nach Geschmack für unterschiedliche Aromen. Die Toasts sollten frisch serviert werden, um Knusprigkeit und geschmolzenen Käse optimal zu genießen.
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