Kinderriegel-gefüllte Plätzchen Recipe
Diese köstlichen Kinderriegel-Plätzchen vereinen zarten Mürbteig mit einer süßen Kinderriegel-Füllung, ideal als besonderer Snack für Groß und Klein. Das Rezept ist einfach umzusetzen und sorgt für leckere, schokoladige Glücksmomente mit knuspriger Außenhülle und schmelzender Schokoladenfüllung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten pro Blech
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: ca. 14 Plätzchen
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Ei (Größe M), 1 Prise Salz, 7 Stück Kinderriegel, Puderzucker zum Wälzen
Instructions
1. Mehl, Butter, Puderzucker, Salz und Ei zu einem glatten Teig kneten. 2. Den Teig für 30-60 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. 3. Die Hälfte des Teigs herausnehmen. 4. Aus dem Teig walnussgroße Stücke abtrennen, zu Kugeln formen und platt drücken. 5. Jeweils ein Stück Kinderriegel falsch herum in die Mitte legen, den Teig zuklappen und wieder zu Kugeln formen. 6. Die Teigkugeln auf ein Backblech legen. 7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Heißluft) ca. 10 Minuten backen. 8. Während das erste Blech backt, den restlichen Teig aus dem Kühlschrank holen und genauso verarbeiten. 9. Die Plätzchen kurz abkühlen lassen und noch warm in Puderzucker wälzen.
Notes
Achte darauf, dass der Teig vor dem Verarbeiten richtig kalt ist, damit die Plätzchen ihre Form behalten. Die Kinderriegel sollten in der Mitte des Teigs komplett umschlossen sein, damit sie beim Backen nicht auslaufen. Das Wälzen in Puderzucker verleiht den Plätzchen eine schöne und süße Optik.
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