1. Ofen auf 175 °C vorheizen. Muffinform mit 12 Papierförmchen auslegen, gern schwarz für den schaurigen Look. 2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel sieben. Zucker zugeben und vorsichtig vermengen. 3. In einer anderen Schüssel Öl, Eier, Vanille und Buttermilch verrühren. Nach und nach heißes Wasser einrühren bis die Masse glatt ist. 4. Flüssige Zutaten langsam zu den trockenen geben und vorsichtig mit einem Spatel vermengen, nicht zu viel rühren. 5. Teig mit einem Löffel oder Eisportionierer bis ca. ⅔ in die Papierförmchen füllen. 6. 18–22 Minuten backen, mit Zahnstocher überprüfen, ob der Teig durch ist. 7. Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Gitter geben. 8. Für das Frosting Butter mit Puderzucker, Sahne, Vanille und Salz cremig schlagen. Rote Lebensmittelfarbe tropfenweise zugeben bis zur gewünschten „Blutfarbe“. 9. Mit einem Löffel oder Spritzbeutel mittig in jeden abgekühlten Cupcake eine Mulde drücken und mit 1 TL Marmelade füllen, nach Belieben mit roter Lebensmittelfarbe vermischen. 10. Cupcakes großzügig mit Buttercreme bestreichen, mit rotem Frosting oder Marmelade dekorativ garnieren. 11. Nach Wunsch mit Halloween-Deko wie Zuckerkügelchen oder essbaren Fangzähnen verzieren. Frosting leicht fest werden lassen vor dem Servieren.