Apfelkuchen mit Vanillepudding und Streuseln Recipe
Einleitung
Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber saftiger und aromatischer Backwaren. Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln und cremigem Vanillepudding macht ihn unwiderstehlich.
Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Familie und Freunde mit einem Kuchen, der jeden verrückt macht.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 160 ml Milch
- 3 große Äpfel
- 150 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 250 g Butter
- etwas Salz
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung
- Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.
- Schritt 2: Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine große Schüssel. Geben Sie Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und die weiche Butter hinzu.
- Schritt 3: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie die Mischung, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
- Schritt 4: Lössen Sie das Vanillepuddingpulver in kalter Milch auf, sodass keine Klumpen entstehen. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie eindickt. Lassen Sie den Pudding abkühlen.
- Schritt 5: Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
- Schritt 6: Geben Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und drücken Sie ihn leicht an.
- Schritt 7: Verteilen Sie den abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig auf dem Teig.
- Schritt 8: Belegen Sie die Oberfläche mit den Apfelstücken, sodass eine dekorative Schicht entsteht.
- Schritt 9: Backen Sie den Kuchen für etwa 45 bis 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
- Schritt 10: Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Servieren Sie ihn lauwarm, zum Beispiel mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Apfelkuchen mit Vanillepudding und Streuseln Recipe
Ein verführerischer Apfelkuchen mit samtiger Vanillepuddingfüllung, der durch seine saftigen Äpfel und den zarten Teig jeden begeistern wird. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 1 Kuchen (ca. 12 Stücke) 1x
- Category: Kuchen, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
250 g Mehl, 2 Packungen Vanillepuddingpulver, 3 Eier, 160 ml Milch, 3 große Äpfel, 150 g Zucker, 2 Packungen Vanillezucker, 250 g Butter, etwas Salz, 1 Packung Backpulver
Instructions
1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.
2. Sieben Sie 250 g Mehl zusammen mit einer Packung Backpulver in eine große Schüssel. Geben Sie 150 g Zucker, 2 Packungen Vanillezucker, eine Prise Salz und 250 g weiche Butter hinzu. Fügen Sie 3 Eier nacheinander hinzu und rühren Sie die Mischung, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
3. Lösen Sie 2 Packungen Vanillepuddingpulver in 160 ml kalter Milch auf, ohne Klumpen. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der Pudding eindickt. Lassen Sie ihn abkühlen.
4. Schälen und entkernen Sie 3 große Äpfel, schneiden Sie diese in gleich große Stücke.
5. Geben Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und drücken Sie ihn leicht an. Verteilen Sie den abgekühlten Vanillepudding darüber und belegen Sie die Oberfläche mit den Apfelstücken.
6. Backen Sie den Kuchen 45-50 Minuten bis er goldbraun ist und ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, lösen Sie ihn aus der Form und servieren Sie ihn lauwarm, idealerweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Notes
Für ein noch intensiveres Vanillearoma kann zusätzliches Vanilleextrakt zum Teig gegeben werden. Die Apfelsorte kann je nach Geschmack variiert werden; säuerliche Äpfel sorgen für einen schönen Kontrast zur süßen Puddingfüllung. Der Kuchen schmeckt am besten frisch, kann aber auch leicht erwärmt genossen werden.
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