Marzipan-Wölkchen mit Mandeln Recipe
Einleitung
Diese köstlichen Marzipan Wölkchen sind ein einfaches und feines Gebäck, das nur aus vier Zutaten besteht. Sie eignen sich perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch. Dank der einfachen Zubereitung gelingen sie auch im Thermomix mühelos.
Zutaten
- 200 g Marzipan-Rohmasse
- 1 Ei (nur das Eiweiß)
- 50 g Puderzucker
- 70 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Schritt 1: Wenn Sie den Thermomix verwenden, Marzipan in Stücken in den Mixbecher geben. Das Ei trennen und das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker hinzufügen. 20 Sekunden auf Stufe 4 vermengen. Die klebrige Marzipanmasse mit einem Teigschaber in eine Schüssel umfüllen.
- Schritt 2: Ohne Thermomix: Marzipan fein schneiden oder hobeln. Eiweiß, Puderzucker und Marzipanstücke in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handrührgerät mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Marzipanmasse mit einem Teigschaber in eine Schüssel geben.
- Schritt 3: Hände leicht mit Wasser befeuchten und aus der Masse kleine Kugeln – etwa walnussgroß – formen.
- Schritt 4: Die Kugeln in den gehobelten Mandeln wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Schritt 5: Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis die Wölkchen leicht gebräunt sind.
- Schritt 6: Vollständig abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
- Schritt 7: Die Marzipan Wölkchen in einer gut verschlossenen Keksdose aufbewahren, damit sie frisch bleiben.
Marzipan-Wölkchen mit Mandeln Recipe
Köstliche Marzipan Wölkchen mit nur 4 Zutaten – einfach, schnell und auch ideal für den Thermomix. Perfekt für alle Marzipanliebhaber und ein leckerer Snack oder süßes Geschenk zur Weihnachtszeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: Ca. 20 Stück
- Category: Gebäck, Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
200 g Marzipan-Rohmasse, 1 Ei (nur das Eiweiß), 50 g Puderzucker, 70 g gehobelte Mandeln
Instructions
Mit Thermomix:
1. Marzipan in Stücken in den Mixbecher geben.
2. Ei trennen und das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker hinzufügen.
3. 20 Sekunden / Stufe 4 vermengen.
4. Die klebrige Marzipanmasse mit einem Teigschaber in eine Schüssel umfüllen.
Ohne Thermomix:
1. Marzipan fein schneiden oder hobeln.
2. Eiweiß, Puderzucker und Marzipanstücke in eine Rührschüssel geben.
3. Mit dem Handrührgerät mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Die Marzipanmasse mit einem Teigschaber in eine Schüssel geben.
Weiter (mit oder ohne Thermomix):
1. Hände leicht mit Wasser befeuchten und aus der Masse kleine Kugeln (ca. Walnussgröße) formen.
2. Die Kugeln in den Mandeln wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Vollständig abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
5. In einer gut verschlossenen Keksdose aufbewahren.
Notes
Die Wölkchen sollten vollständig abkühlen, bevor sie mit Puderzucker bestäubt werden, um ein Verklumpen zu vermeiden. Ideal geeignet als Geschenk oder für festliche Anlässe. Die Mandeln können je nach Geschmack auch durch andere Nüsse ersetzt werden.
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